Vitigno: Pinot Nero

Zona di Produzione: Udine Grave del Friuli-Latisana

L’uva, scelta al momento della raccolta, viene travasata in una botte di acciaio. Si effettuano rimontaggi ad una temperatura di 25-30° C fino al raggiungimento del colore desiderato.  

Colore: Colore rosso rubino che ricorda quello dei frutti di bosco.

Olfatto: Profumo delicato che evoca il mirtillo e il ribes nero, ben avvolti da gentili note di vaniglia.

Gusto: Vino dal sapore secco, di buona struttura ed elegantemente equilibrato.

Abbinamenti gastronomici e dei vini: Si accompagna bene con piatti di carne rossa, selvaggina e con formaggi stagionati non troppo piccanti.