Vitigno: composto per il 100% Pinot Nero

Zona di Produzione: I.G.T. Delle Venezie

L'uva appena raccolta viene sottoposta alla macerazione carbonica che consiste nel lasciare le uve ancora intatte in contenitori saturi di anidride carbonica dove ha inizio la fermentazione già all’interno dell’acino.

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Olfatto:denota un profumo delicato con sentori di frutta di sottobosco.

Gusto: presenta un sapore vinoso, fresco e vellutato.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti gastronomici e dei vini: Ideale con piatti leggeri ma saporiti come carmi cotte e salumi.

Tipicamente abbinato con le castagne.